Sự khác biệt giữa vitamin D và D3 là gì?

Sự khác biệt giữa vitamin D và D3 là gì?

Vitamin D dùng để chỉ một nhóm secosteroid hòa tan trong chất béo chịu trách nhiệm tăng cường hấp thu canxi, magiê và phốt phát ở ruột và nhiều tác dụng sinh học khác. Nó tồn tại ở nhiều dạng, trong đó hai dạng phổ biến nhất là vitamin D2 (ergocalciferol) và vitamin D3 (cholecalciferol).

Sự khác biệt chính giữa vitamin D và D3 nằm ở nguồn và cấu trúc của chúng:

Nguồn:

Vitamin D2 (ergocalciferol) được tổng hợp bởi thực vật, nấm và một số nấm men khi tiếp xúc với tia cực tím (UV).

Vitamin D3 (cholecalciferol) được tổng hợp ở da động vật, bao gồm cả con người, khi tiếp xúc với bức xạ UVB từ ánh sáng mặt trời và nó cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Kết cấu:

Vitamin D2 có liên kết đôi giữa cacbon 22 và 23, trong khi vitamin D3 có liên kết đôi giữa cacbon 22 và 23 và nhóm metyl ở cacbon 24.

Cả vitamin D2 và D3 đều có thể được cơ thể sử dụng, nhưng vitamin D3 có xu hướng hiệu quả hơn trong việc nâng cao lượng vitamin D trong máu và duy trì mức đó trong thời gian dài hơn so với D2. Vì lý do này, vitamin D3 được sử dụng phổ biến hơn trong các chất bổ sung. Tuy nhiên, cả hai dạng đều có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin D khi dùng đủ lượng.